Manitoba-Gold. Typ „0“ starkes Weichweizenmehl. Mehl mit erster Extraktionsstärke und Gluten, ideal für glänzende und gleichmäßige Teige.</p><p>Hergestellt aus den besten Körnern mit hohem Proteinwert. Die Qualität des Glutens verleiht dem Teig Elastizität und Dehnbarkeit, mit hervorragenden Ergebnissen bei der Herstellung von Backwaren und Sauerteigprodukten.
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