Bereits im Mittelalter vorhanden, die Probieren Sie es aus Er ist einer der ältesten Frischkäsesorten unseres Landes. Ein unvermeidliches Element in traditionellen Krippen, wo man zwischen den unterschiedlichsten Charakteren immer eine Miniaturreproduktion von ihm sehen kann, um seine ständige Präsenz in der gesamten Geschichte des Südens zu symbolisieren.
Provola ist ein Käse mit glatter Rinde. Die Nudeln sind innen elastisch und haben einen süßen und delikaten Geschmack.
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