Eredità – Crocette di fico ripiene di noci e scorze di cedro
Un’antica ricetta della tradizione calabrese lasciata in eredità di generazione in generazione. Le crocette di fichi prendono il nome dalla tipica forma a croce, che si ottiene con quattro fichi secchi sovrapposti e farciti di noci e bucce di cedro varietà liscia diamante di Santa Maria del cedro. Successivamente cotte in forno e aromatizzate con zucchero e cannella. Tradizionalmente, le crocette in Calabria vengono utilizzate nel periodo natalizio per arricchire le tavole con le dolci fragranze delle cose buone e semplici di una volta, quelle che sanno di famiglia, di ricordi ma soprattutto d’amore. Una vera delizia da degustare sul finire dei pasti con un buon liquore. Assaporerete tutto il sapore della nastra tradizione.
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