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La Soppressata di Suino Nero d'Aspromonte d'Isotta Salumi est une charcuterie artisanale, à base de viande de porc noir élevé à l'état sauvage dans les bois de l'Aspromonte. Ce produit se distingue par sa saveur intense et sa consistance douce, résultat d'une transformation traditionnelle qui respecte les méthodes anciennes et les particularités de la race calabraise indigène.
Note Dégustative
Parfaite pour une entrée au goût authentique, la soppressata se caractérise par un piquant équilibré et un assaisonnement qui rehausse sa saveur unique. Il est idéal à déguster avec du bon pain fait maison et accompagné d'un vin rouge corsé.
Avantages et qualité
Chaque phase de production suit des normes de qualité rigoureuses, préservant les caractéristiques organoleptiques de la viande. Cette charcuterie représente un choix parfait pour ceux qui recherchent l'authenticité, le goût et le respect de la tradition calabraise.
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Joyau de la tradition calabraise, c'est un hommage au cochon noir de Calabre.
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